みらい日記 2023.05.18

手作りおやつのご紹介♬

給食室です！！

お久しぶり…でもないですね！（笑）

昨日は手作りおやつでした🎵

杏仁豆腐(牛乳寒天)！！

こちらはアレルギー除去のお子様の

みかん寒天ゼリー🍊

今日はこの牛乳寒天を作っている様子をお届けしたいと思います(^O^)

簡単なのでぜひ、ご家庭でも作ってみてください♪

牛乳寒天

□材料

✿牛乳・・・３００ｃｃ

✿水・・・３００ｃｃ　△

✿寒天・・・４ｇ　△

✿砂糖・・・お好み（この分量だと大さじ１～３くらいがちょうどよい）　△

①　△のものを混ぜ合わせる。火にかけながらよく混ぜる

②　①が沸騰する前に別の鍋で牛乳を温めていく

◇牛乳は焦げやすいのでよく混ぜて、よく見てくださいね！温めの目安は人肌より少し温かめ、４０℃くらい◇

③　①が沸騰してきたら両鍋の火を止めて合わせる

④よく混ぜて、混ざったら容器に移す

⑤冷蔵庫で２時間ほど冷やして、固まれば完成！！

※この写真は園児人数分の分量で作ったものです。

みかん寒天ゼリーの材料は

✿オレンジジュース・・・２５０ｃｃ

✿水・・・１００ｃｃ

✿寒天・・・２ｇ

✿砂糖・・・お好み

作り方は同じです♪

以上、給食室からでした！！